27 начина за приготвяне на билкови продукти у дома

Водата извлича много добре захари, протеини, гуми, слуз, пектин, танини, киселини, оцветители, минерални соли, гликозиди, някои алкалоиди, повечето алкалоидни соли и някои етерични масла, но продуктът е нетраен.

Обикновено чай се приготвя от супена лъжица прясна или сушена билка на чаша вряла вода. Използвайте предимно надземните части и накиснете за 2-10 минути, покрити. Целта е  да извлечете етерични масла. Най-популярните чайове са билковите- от ароматни растения, включително: мента, лайка, лавандула, джинджифил.

Отвара се прави от корени, листа и плодове. Задушавате тези по-твърди растителни части за 20-40 минути или повече, за да извлечете съставките им. Добрите растения за приготвяне на отвара включват: кора от пау д’арко (мравчено дърво), корен от глухарче и плодове от бъз.

Подхранваща билкова инфузия се приготвя от 1 унция изсушена билка на литър вряща вода и се накисва за минимум 4 часа. Този метод извлича най-много минерали от подхранващите растения. Не се прави запарка от ароматно растение. Добрите билки за подхранващи билкови настойки включват: коприва, червена детелина и овесена слама.

Чистият алкохол извлича най-добре етерични масла, смоли, алкалоиди, гликозиди, органични киселини, хлорофил, остри и горчиви съставки и рициново масло, но не и минерали, венци или слуз. Тинктурата е алкохолен екстракт от растение, направен с различни проценти на алкохол. Някои казват винаги да се използва 50% алкохол (водка), за да се получат равни части вода и алкохол, а други казват винаги да се използва 98% алкохол (евърклиър). Други адаптират процента на алкохол към билката и нейните специфични съставки. Тинктурите обикновено са много концентрирана и удобна форма за прием на билка и имат дълъг срок на годност. Друго предимство на тинктурата е, че имате висок контрол върху дозата. Нормалните дозировки на тинктурите са между 10 и 90 капки. 20% алкохол е минималното изискване за стабилност при съхранение.

Тинктурите могат да се приготвят по няколко начина: Народни методи на мацерация (накисване),  съотносителни методи на мацерация, или чрез прецеждане  (перколация).

Нарежете пресен растителен материал и напълнете буркан до върха, като го натиснете добре, но не твърде силно. Напълнете до горе с 50% алкохолна водка и оставете да кисне 4-6 седмици. Сух растителен материал – напълнете буркана на 1⁄4 - 1/3 от изсушен растителен материал (може и малко повече, ако е много обемен) и напълнете до върха с водка. Оставете да се кисне за 4-6 седмици.

Нарежете и претеглете растителния материал. Поставете в буркан и добавете подходящото количество смес вода/алкохол (при предпочитания от вас % abv), за да постигнете желаното съотношение. Например: ако имате 4 унции прясна билка в буркана и искате да направите съотношение 1:2, добавете 8 унции менструален цикъл. Можете също да измерите грамове: милилитри, ако решите. 1:2 е идеално за пресен растителен материал, а 1:5 е обичайно за изсушен растителен материал. Народният метод често се оказва 1:5 или повече, разреден с пресен растителен материал.

това може да се направи само със сушена билка, стрита на прах. Билката се сипва във фуния, която седи в контейнер и след това разтворителят се излива отгоре, за да се просмуква бавно през прахообразната билка.

Ползи – може да се направи тинктура за 1-2 дни, вместо за 4-6 седмици. Не изисква прецеждане и изстискване.

Минуси - трябва да се използва сушена билка на прах. Необходима е известна практика, за да се прави. Също така не извлича дъвка или слуз. Не можете да използвате глицерин. Изисква постоянно внимание. Понякога не се получава – доста е сложно.

Виното е традиционен разтворител, макар че днес не се използва често. Има дълъг срок на годност и се извлича като разреден алкохол. Екстракцията с вино е лекарство както за духа, така и за тялото. Виното може да се направи и с помощта на лечебни билки като метод за запазване на тези билки (за разлика от накисването на билките във вече направено вино). Белите вина се използват по-често традиционно поради високото съдържание на танин в червеното вино, което може да попречи на богатите на алкалоиди билки.

Билковият оцет се прави чрез накисване на билка в оцет, подобно на приготвянето на тинктура. Това извлича много добре минералите и може да се използва както като храна, така и като тонизиращо лекарство. По принцип екстракциите с оцет не са толкова силни медицински, колкото алкохолните, но могат да се използват по-свободно и все пак имат добър лечебен ефект. Можете също да използвате екстракции с оцет външно като изплакване на косата, например (обичам оцет от коприва за това). Оцетът е полезен за фиксиране и извличане на определени алкалоиди, които иначе биха се отделили от сместа (като при Lobelia).

Можете да наложите билки в мед, за да направите вкусно, ароматно лакомство. Това не е супермощен лекарствен препарат, а сладък и любящ енергичен лечебен препарат и много стабилен. Най-добре е ароматни билки да се слагат в мед. Чесъновият мед е вкусен и доста мощен.

Сиропът е концентрирана запарка или отвара (обикновено задушена, за да се намали наполовина обема), която се запазва и подсладява с мед. Това е вкусен, без алкохол, относително стабилен и ефективен начин за приемане на много билки, които са добре извлечени от вода. За да увеличите срока на годност, добавете 20% алкохол. Например – добавям тинктура от ехинацея към сиропа от бъз.

Еликсирът е извличане на билка от мед и алкохол (обикновено ракия). Има сладък вкус и алкохолът му придава малко по-екстрактивен ефект. Слагате билките, меда и алкохола в буркана наведнъж. Еликсирът е много стабилен.

Оксимелът е билкова екстракция с мед и оцет (в идеалния случай ябълков оцет). Този сладко-кисел вкус е чудесен за остри билки като чесън и лук. Комбинацията от оцет и мед сама по себе си е много лечебна.

Маслена инфузия може да се направи с пресни или сушени билки и студено маслко с течение на времето или да се запари на слаб огън на двоен котел. Инфузираните масла правят отлични локални лекарства и извличат добре смоли, етерични масла и флавоноиди. Зехтинът е добре да се използва, тъй като има дълъг срок на годност, но можете да използвате всяко фиксирано масло. Ако се грижите добре да не попадне вода във вашето масло, като използвате чист сух буркан и сухи пресни билки (изчакайте 24 часа след дъжд) и да се отървете от всякаква вода от вътрешността на самото растение (тя ще се утаи на дъното след прецеждане, така че да можете да излеете маслото в буркан и да оставите "мръсотията"), тогава билковото масло ще има дълъг срок на годност (освен ако самото масло не е склонно към гранясване). Не забравяйте да покриете целия растителен материал с масло, за да избегнете мухъл, той обича да излиза от върха. Ако получите мухъл отгоре, обикновено е добре да я изстържете и да допълните буркана с още масло. Ако в буркана има мухъл, тогава ще трябва да върнете цялото нещо обратно на земята.

Билковият мехлем се състои от инфузия на масло, което има добавен пчелен восък, за да създаде по-гъста консистенция. Това е по-удобно и по-лесно за носене и прилагане.

Кремът е смес от маслена инфузия и вода. Това е труден процес, тъй като маслото и водата не се смесват лесно. Кремовете са по-склонни да мухлясат поради наличието на вода.

Някои билки се използват в прахообразна форма. Можете да добавяте билка на прах към храни като смутита, супи, хумус, фъстъчено масло и др. Можете също да използвате билки на прах в капсули. Билките на прах губят силата си по-бързо, тъй като има много по-голяма открита повърхност, но също така са удобен начин за поглъщане на по-големи количества билки като храна. Препоръчвам да стривате на прах собствените си билки, ако това е възможно. Някои билки са толкова трудни за стриване, че си струва да ги купите на прах.

Според мен капсулите са най-лошият начин за приемане на билки. Те имат само много малко количество билки и може да са престояли дълго време, преди да ги приемете. Изключение правят стандартизираните за потентност екстракти, така че всяка капсула има ефективно количество лекарство. Капсулите са удобни за билки с лош вкус. Можете да направите свои собствени капсули на по-ниска цена.

Сукусът е сок от билка, който може да се стабилизира с алкохол или да се използва като част от тинктура от тази билка, за да стане по-силно, като например с лепка (Galium aparine).

Компресът е билков „горещ пакет“. Билката се запарва и се поставя върху желаната област, като се покрива с превръзка или кърпа за желаната продължителност от време. Нарича се още лапа.

Има няколко начина за използване на билков чай ​​като вана – вана за цяло тяло, вана за крака или ръце, седяща вана, душ или измиване на очите.

Локално приложение на тинктура, често за болка.

Сладко миришещ страничен продукт от дестилация на етерично масло. Например – розова вода.

Сдъвкан или намачкан растителен материал, нанесен директно върху кожата. Живовляк.

Билка на прах, смесена с мед или друга течност, за да се образува таблетка, която може да се смуче.

Тази статия е преводна. Оригиналът можете да прочетете тук:  [реф. 1]