Humulus japonicus, known as Japanese hop, synonym H. scandens, is an ornamental plant in the family Cannabaceae.

Originally native to East Asian countries such as China, Japan, Korea, and extending its habitat to Vietnam, it was imported to North America in the late 19th century as an ornamental. Since its arrival in North America, it has spread widely. It can be found throughout the Northeastern U.S. and eastern Canada, and considered an invasive species in North America.

Японски хмел (на латински: Humulus japonicus) е вид тревисто едногодишно растение от род Хмел, семейство Конопови.

Растението произхожда от Япония, Тайван и Китай, среща се и в Русия – в Далечния изток и на остров Сахалин.

Японският хмел е едногодишно тревисто растение, което, засадено свободно, се увива на височина 2 – 4 м. Листата, които отгоре са яснозелени и леко влакнести, са пет до седемделни.

Японският хмел няма лупулинови жлези, не образува шишарковидни съцветия, и поради тази причина се ...

_-1_0

Автор: Елена Маринова, магистър-фармацевт

_-1_1

_-1_2

Пием бира и ни се доспива… Защо това е така? В статията ще откриете отговора на този въпрос, а също и полезна информация за “шишарките” на растението Humulus lupulus (обикновен хмел), които имат ценни качества.

Кратко-описание-на-хмела-и-коя-част-от-него-използваме

Кратко описание на хмела и коя част от него използваме

Кратко-описание-на-хмела-и-коя-част-от-него-използваме_0_0

Хмелът (Humulus lupulus) е многогодишно тревисто растение от семейство Конопови. Широкоразпространен е - среща се в Азия, Северна Америка, Европа, включително и у нас. Хмелът е увивно двудомно растение. Има дълго пълзящо коренище, а стъблото му е грапаво и има шипчета, които служат за прикрепване. Женските шишарковидни съцветия са съставени от много люспички, по вътрешната повърхност на които се намират етерично-маслени жлези (Glandulae Lupuli, Lupulinum). Има няколко представители на рода хмел: обикновен хмел Humulus lupulus, японски хмел Humulus japonicus и Humulus yunnanensis. Използват се женските съцветия на обикновения хмел, които съдържат важни биологично активни вещества. Шишарките на хмела се събират в края на лятото, когато започват да узряват (трябва да са със зелен цвят с лек жълт нюанс).

Какви-са-приложенията-на-хмела

Какви са приложенията на хмела

Какви-са-приложенията-на-хмела_1_0

Хмелът има много и различни приложения. Ето какви са те:

Какви-са-приложенията-на-хмела_1_1

<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">В пивоварната индустрия - производството на бира е с голямо икономическо значение и нараства все повече. Бирата е алкохолна напитка и се приготвя от ечемик, хмел, вода и бирена мая. Всяка една от тези съставки има важно значение за качеството на бирата и има благоприятен ефект върху човешкия организъм. Сега ще се спрем на хмела, който придава аромата и специфичния горчив вкус на бирата.</li>
</ul>

Какви-са-приложенията-на-хмела_1_2

6 ползи за здравето от бирената мая - достъпно средство за по-добър тонус

Какви-са-приложенията-на-хмела_1_3

Какви-са-приложенията-на-хмела_1_4

<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Във фармацевтичната индустрия - влиза в състава на много растителни лекарствени продукти и хранителни добавки за подобряване състоянието на нервната система и на съня. През последните години се правят много проучвания за други важни свойства на хмела - противотуморни, антиоксидантни, естрогеноподобни, противовъзпалителни и други, за които ще прочетете в статията.</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">В народната медицина - за укрепване на косата, при акне, за подобряване на състоянието на пикочо-половата система, при възпалително заболяване, за увеличаване големината на бюста, за приготвяне на ароматни възглавници от хмел с цел успокоение. Използват се и листата от хмел, в които се съдържат същите биологично активни вещества като в женските съцветия, но в по-ниска концентрация</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Готварство - от хмел могат да се приготвят вкусни предястия, ястия, а дори и десерти. Важно е да се внимава с горчивия му вкус.</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">Козметика - хмелът влиза в състава на маски за лице и много продукти за коса.</li>
</ul>

Хмелът-има-благоприятен-ефект-при-менопауза-и-постменопауза

Хмелът има благоприятен ефект при менопауза и постменопауза

Хмелът-има-благоприятен-ефект-при-менопауза-и-постменопауза_2_0

От женските съцветия на хмела се изолират биологично активните вещества флавоноиди. Представител на тази група е 8-пренилнарингенин. Това е един от най-силните фитоестрогени, познати досега. Фитоестрогените са вещества, извлечени от растенията.

Хмелът-има-благоприятен-ефект-при-менопауза-и-постменопауза_2_1

Структурата им наподобява женския полов хормон - естроген, поради което имат естрогеноподобно действие. Затова 8-пренилнарингенинът (като фитоестроген) намира широко приложение в периода на менопауза и постменопауза с цел превенция и лечение на остеопороза и за облекчаване на някои симптоми като “горещи вълни”. <a href="https://www.bioseek.eu/bg/bul/research/pubmed/Xanthohumol_and_related_prenylflavonoids_from_hops_and_beer_to_your_good_health_15231405" target="_blank" rel="noopener">[ref.1.]</a>

Хмелът-има-благоприятен-ефект-при-менопауза-и-постменопауза_2_2

Кои билки подобряват здравината на костите при остеопороза

Може да прочетете повече за остеопорозата в статията .

Хмелът-има-благоприятен-ефект-при-менопауза-и-постменопауза_2_3

Кои билки са ефективни срещу симптомите на менопаузата според науката

Четете още за менопаузата в статията .

Седативен-(успокояващ)-ефект-на-хмела

Седативен (успокояващ) ефект на хмела

Седативен-(успокояващ)-ефект-на-хмела_3_0

Този ефект се наблюдава при много любители на бирата - пиеш една, две бири и ти се доспива. Причината за това отново е хмелът и по-конкретно горчивите смоли (α - киселини), съдържащи се в женските съцветия. Механизмът се състои в увеличаване на активността на невротрансмитера GABA (гамааминомаслена киселина, предавател на нервните импулси). По този начин се потиска централната нервна система (ЦНС). Затова безалкохолната бира се препоръчва за подпомагане на съня. <a href="https://www.bioseek.eu/bg/bul/research/pubmed/The_sedative_effects_of_hops_Humulus_lupulus_a_component_of_beer_on_the_activity_rest_rhythm_22849837" target="_blank" rel="noopener">[ref.2.]</a>

Седативен-(успокояващ)-ефект-на-хмела_3_1

Много често се среща комбинацията между валериана и хмел. Доказано е, че екстракт от комбинация от двете билки се свързва със специфични места - аденозинови рецептори в ЦНС. Така се индуцира и поддържа сънят. <a href="https://www.bioseek.eu/bg/bul/research/pubmed/The_fixed_combination_of_valerian_and_hops_Ze91019_acts_via_a_central_adenosine_mechanism_15254851" target="_blank" rel="noopener">[ref.3.]</a>

Седативен-(успокояващ)-ефект-на-хмела_3_2

Тревожност и безсъние - какво предлага природата

Четете повече в статията

Седативен-(успокояващ)-ефект-на-хмела_3_3

Превенция-(профилактика)-на-туморни-заболявания

Превенция (профилактика) на туморни заболявания

Превенция-(профилактика)-на-туморни-заболявания_4_0

Много важен въпрос в проучванията в областта на здравеопазването е откриването, проучването и използването на химиотерапевтици (вещества, които помагат за лечение на тумори) и химиопрофилактици (вещества, които предотвратяват/намаляват вероятността за възникването на тумори).

Превенция-(профилактика)-на-туморни-заболявания_4_1

Ксантохумолът, който се извлича от шишарките на хмела, е доказано, че има такива свойства. Това биологично активно вещество е халкон - вид флавоноид. Образува се в лупулиновите жлези чрез специализиран клон на биосинтезата на флавоноиди. Ксантохумолът има широк спектър по отношение на блокирането на основните етапи на карциногенезата (процесa на образуване на тумора). Потискането на намножаването на раковите клетки се дължи на способността на веществото да предизвиква апоптоза (програмирана клетъчна смърт) и клетъчна диференциация и блокиране на ДНК синтезата. <a href="https://www.bioseek.eu/bg/bul/research/pubmed/Cancer_chemopreventive_activity_of_Xanthohumol_a_natural_product_derived_from_hop_12481418" target="_blank" rel="noopener">[ref.4.]</a>

Превенция-(профилактика)-на-туморни-заболявания_4_2

Какви полезни свойства има копривата и има ли потенциал да ни помогне в борбата с рака

Антиоксидантно-действие

Антиоксидантно действие

Антиоксидантно-действие_5_0

Прекомерното натрупване на свободни радикали в организма води до настъпване на оксидативен стрес, в резултат на което се образуват мутагени.Те играят ключова роля във възникването на туморно заболяване. Веществата, които обезвреждат свободните радикали, се наричат антиоксиданти. Антиоксидантно действие на екстракт от шишарките на хмела се дължи отново на ксантохумола. Той обезврежда хидроксидни и пероксидни радикали, инхибира производството на супероксиден анионен радикал. <a href="https://www.bioseek.eu/bg/bul/research/pubmed/Synthesis_cytotoxicity_and_antioxidative_activity_of_minor_prenylated_chalcones_from_Humulus_lupulus_18611049" target="_blank" rel="noopener">[ref.5.]</a>

Антиоксидантно-действие_5_1

Какви са ползите от антиоксидантите за здравето и кои храни са най-богати на тях

Други-лечебни-свойства-на-хмела

Други лечебни свойства на хмела

Други-лечебни-свойства-на-хмела_6_0

С това не се изчерпват всички полезни свойства на хмела. Тук ще се спрем на още няколко от тях:

Други-лечебни-свойства-на-хмела_6_1

<ul>
<li>противовъзпалително действие - дължи се на ксантохумола, който се съдържа в шишарковидните женски съцветия на хмела. Това вещество инхибира два важни ензима (циклооксигеназа 1 и 2), които участват в механизма на възпалението. <a href="https://www.bioseek.eu/bg/bul/research/pubmed/Cancer_chemopreventive_activity_of_Xanthohumol_a_natural_product_derived_from_hop_12481418" target="_blank" rel="noopener">[ref.4.]</a></li>
</ul>

Други-лечебни-свойства-на-хмела_6_2

Други-лечебни-свойства-на-хмела_6_3

<ul>
<li>диуретично действие - дължи се на високото съдържание на флавоноиди. Благодарение на това действие, шишарките от хмел намират приложение при цистит и други заболявания на пикочо-половата система.</li>
<li>антисептично и апетитовъзбуждащо - дължи се на етеричните масла от групата на сесквитерпените (хумулен и фарнезен). Те са отговорни и за специфичния аромат на бирата.</li>
<li>антибактериално действие</li>
<li>противогъбично действие</li>
</ul>

Някои-интересни-рецепти---за-красота,-здраве-и-добър-апетит

Някои интересни рецепти - за красота, здраве и добър апетит

Лечебно-масло-за-растеж-на-косата

Лечебно масло за растеж на косата

Лечебно-масло-за-растеж-на-косата_7_0

Маслото се получава от женските съцветия на хмела и помага значително за активиране растежа на косата. Продава се като готов продукт, но преди приложение трябва да се затопли на водна баня. След това се втрива в корените на косата и може да се разнесе по цялата ѝ дължина за блясък и красота.

Запарка-от-шишарки-на-хмел-при-акне

Запарка от шишарки на хмел при акне

Запарка-от-шишарки-на-хмел-при-акне_7_0

1 с.л. стрити шишарки от хмел се поставят в 250 мл вряща вода. Процесът продължава 3 часа, след което продуктът се филтрира. Получената инфузия (запарка) се нанася сутрин и вечер с помощта на тампон върху лицето и шията.

Маска-против-стареене-на-кожата

Маска против стареене на кожата

Маска-против-стареене-на-кожата_7_0

Необходими са:

Маска-против-стареене-на-кожата_7_1

<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">2 с.л. пресни шишарки от хмел</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">1 ч.л. мед</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">½ с.л. зехтин</li>
</ul>

Маска-против-стареене-на-кожата_7_2

Шишарките от хмел се стриват внимателно, след което се прибавят останалите съставки. Получената смес се нанася за 15 мин. върху лицето и шията, а след това се изплаква с хладка вода.

Маска-против-стареене-на-кожата_7_3

Отвара-от-хмел-за-вътрешна-употреба

Отвара от хмел за вътрешна употреба

Отвара-от-хмел-за-вътрешна-употреба_7_0

1 с.л. от хмеловите шишарки се стрива и се прибавя към завряла вода (250 мл). Сместа престоява около час в термос, след което се филтрира. Получената запарка трябва да се изпие за един ден на малки глътки.&nbsp;

Отвара-от-хмел-за-вътрешна-употреба_7_1

Тази отвара се прилага при проблеми и възпаления на пикочо-половата система, за облекчаване на някои от симптомите (например “горещи вълни”) в периода на менопауза, за успокоение.

Отвара-от-хмел-за-вътрешна-употреба_7_2

Противопоказания: бременност и кърмене, свръхчувствителност към хмела, при наличие на заболяване, за което увеличаването на женските полови хормони е противопоказано (защото в хмела се съдържат фитоестрогени).

Квас-от-хмел-за-палачинки

Квас от хмел за палачинки

Квас-от-хмел-за-палачинки_7_0

Необходими продукти:

Квас-от-хмел-за-палачинки_7_1

<ul>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">½ литър вода</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">3 с.л. хмел</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">1 ч.л. мед или захар</li>
<li style="font-weight: 400;" aria-level="1">брашно (ръжено или пшенично)</li>
</ul>

Квас-от-хмел-за-палачинки_7_2

Кипва се водата и в нея се прибавя хмелът за 15 мин. Получената смес се прецежда, охлажда и към нея се добавя мед или захар. След разбъркване се прибавя и брашното до получаването на гъста каша. Сместа се оставя на топло за един ден. Маята трябва да увеличи обема си 2-3 пъти, а получената квас се съхранява в хладилник.

Квас-от-хмел-за-палачинки_7_3

Лятото идва, а бирата е добър избор за разхладителна напитка, особено когато знаем, че съдържащият се в нея хмел е толкова полезен. :)

Билки и биоактивни вещества

Болести, състояния и симптоми

Всички знаем още от малки, че плодовете и зеленчуците са богати на антиоксиданти и подкрепят имунната система, която се бори с патогените. Техните фибри допринасят за нормална храносмилателна функция, а витамините и минералите помагат за изграждане на различни тъкани, осигуряване на енергия и други важни телесни функции. И не е изненадващо, че ново голямо проучване потвърждава ползите от консумацията на плодове и зеленчуци, дори разкрива нови интересни данни за полезността им. 

Плодове и зеленчуци - колко порции дневно намаляват риска от смърт

https://sanatio.s3.eu-west-1.amazonaws.com/9d0dc8e7-ad1c-4edc-a420-9b9559d411ea_middle.jpg

Мета текст: Със своята атрактивна външност гъбите предизвикват интерес сред много любители на природата. Но от малки се учим, че трябва много да внимаваме с консумацията им, защото някои могат да са силно отровни. Гъбите са широко разпространени по целия свят, като в зависимост от географската ширина се срещат различни видове. Ядливите гъби представляват интерес не само заради вкуса и хранителните им качества, но и заради това, че някои от тях са с доказани благоприятни ефекти за човешкия организъм. Такива гъби се наричат медицински и се консумират предимно в изсушено състояние, под формата на прах, който се добавя към смутита, някои чайове, а дори и в кафето

6 гъби, които имат доказани ползи за човешкия организъм

https://d20hztklr4qnvi.cloudfront.net/38d0b3a0-f145-43d6-9649-4ff32e1e2416_middle.jpg

Очакват се 14,480 нови случая на рак на маточната шийка в щатите през 2021 година, според „American Cancer Society“ (реф.1). Всяка жена може да бъде засегната от тази болест. За щастие, има методи, които може да предотвратят появата на рак на маточната шийка. Един такъв метод е ваксината срещу човешки папилома вирус (HPV). 

Как може HPV ваксината да ни предпази от рак на маточната шийка?

https://d20hztklr4qnvi.cloudfront.net/108a6f21-8ec8-4904-b7b5-da276225f61b_middle.jpg

Когато тема на разговор са здравословните мазнини, обикновено зехтинът е първата асоциация, която ни идва наум. Но както за готвене, така и за козметични приложения, място намира кокосовото масло и днес ще говорим именно за него. С противовъзпалителен и антибактериален ефект, кокосовото масло се оказва не просто поредната тенденция в здравословното хранене, а истинска суперхрана с интересен състав. Как може да го употребявате в кулинарията, за грижа за лице и тяло и други цели, ще научите от статията.

Кокосово масло - състав и доказани ползи на тази суперхрана

https://d20hztklr4qnvi.cloudfront.net/80e8d13e-3e62-46f7-9aeb-12601a7edd2d_middle.jpg

"Розата е единственото нещо, което може да вземете със себе си в отвъдното, защото тя не е от този свят."

(персийска мъдрост)

Розова вода за красота и здраве - рецепти за приготвяне у дома

https://d20hztklr4qnvi.cloudfront.net/f6616bd6-d934-4c05-bed4-c8f47bda0a81_middle.jpg

Депресията е силно позната на повечето от нас. Стандартните методи за лечение невинаги предоставят добър изход за пациентите. За щастие, друг метод, като употребата на психотропни гъби, показва голям потенциал при терапиите с пациенти. Как те помагат за справяне с депресията, защо са по-добри от останалите методи и има ли негативни страни от употребата им специфично за лечение на депресия? Прочетете тук.

Псилоцибин – вълшебната съставка против депресия

https://d20hztklr4qnvi.cloudfront.net/068afec0-a402-41b9-897a-004ba7e44205_middle.jpg

Летен аромат и ледено студен вкус - сигурно мастиката на брега на морето е най-честата асоциация на повечето от нас, когато стане дума за анасон. Но това растение се оказва нещо повече - полезна билка с много качества, които се използват за лечебни цели.  

Анасонът - древната билка с летен вкус

https://d20hztklr4qnvi.cloudfront.net/68add655-f1f8-4303-ad62-aedba80c7f28_middle.jpg

Менструални болки, менопауза, предменструален синдром - кои билки са доказано ефективни при облекчаването на тези състояния, ще научите от настоящата статия.