Автор: Яна Ненчева, биохимик, кандидат доктор по Биофизикa
Критериите за красота плавно и циклично се въртят заедно с модата, така че винаги да са недостижими. Гладката кожа, символ на младостта, обаче, винаги е актуална и нека си го признаем: особено жените (много рядко мъжете) сме склонни към вманиачаване по темата. По-голямата част от населението на Земята е от нежния пол, така че има защо козметичната индустрия да търси всевъзможни решения за изглаждане на бръчките. Една от най-разпространените субстанции, обявени за цяр на бръчките, е колагена, за което и се слага навсякъде - хранителни добавки, кремове, шампоани и т.н.
Когато нивата на колагена спаднат обаче, бръчките се оказват най-малкият ни проблем.
Какво е колаген
Колагенът е белтък, който се явява основен структурен компонент в съединителните тъкани (кожа и хрущяли). Дялът на колагена от белтъците в човешкото тяло е между 1/3 и 1/4, което го прави най-разпространения протеин в телата ни. Има 28 различни вида колаген според аминокиселинния му състав. Най-разпространени са пет вида колаген, които според структурите, които изграждат са:
- Колаген тип 1: Намира се в кожа, кости, сухожилия, вътрешни органи, съдова лигатура и съставлява най-високият процент (90%) от типовете колаген в тялото ни;
- Колаген тип 2: В хрущялите, като основен техен компонент;
- Колаген тип 3: В костния мозък и лимфните тъкани, който често се среща заедно в структурите с Колаген тип 1;
- Колаген тип 4: В базалната мембрана (тънки листове от колаген, които обграждат повечето видове тъкани и действат като защитна обвивка);
- Колаген тип 5: В косата и повърхностите на клетките, както и в плацентата [ref. 1, 2].
До какво води липсата на колаген
Способността на организма да произвежда колаген по естествен начин намалява с напредване на възрастта и това е нещо нормално. Фактори, които биха забързали този процес, оказвайки неблагоприятно въздействие върху естественият синтез на колаген, са прекомерното излагане на слънце, тютюнопушенето и еднообразният хранителен режим, който да не набавя нужните аминокиселини [ref. 3]. Когато това се случи, то тялото ни се изменя към появата на:
- Бръчки и увиснала кожа;
- По-твърди, по-слабо гъвкави сухожилия и връзки;
- Отслабване на мускулите;
- Болки в ставите, поради износени хрущяли;
- Стомашно-чревни проблеми заради изтъняване на лигавицата в храносмилателния тракт.
Четете още:
Липсата на колаген обаче може е свързана и с множество генетични мутации. С помощта на генно модифицирани мишки с мутации в гените, отговорни за колагена в организма, са изяснени множество аспекти на свързаните с него заболявания. Оказва се, че ролята на колагена е критична за широк спектър от заболявания, причинени от над 1000 мутации. За момента тези мутации са идентифицирани в 22 гена. Това са заболявания като:
- Хондродисплазии - недоразвита хрущялна тъкан,
- Прогресивна Мускулна Дистрофия или нар. още Миопатия на Бетлем
- Някои подвидове на Епидермолизис булоза,
- Кноблох синдром, който засяга ретината,
- Някои видове остеопороза - увреждане на костите,
- Остеоартроза - увреждане на ставите,
- Артериални аневризми и други [ref. 4].
Кои гени са виновни за липсата на колаген
Има 28 типа колаген, за които отговарят множество гени. Мутации в гените за петте най-разпространени типове колаген водят до следните заболявания.
Мутации в гените COL1A1, COL1A2 водят до заболявания в колаген тип 1:
- Остеогенезис имперфекта - вродено заболяване, характеризиращо се с крехки костни структури и неправилно структурирана съединителна тъкан. Има тежка и лека форма, която може да бъде смъртоносна. Виновник за болестта е мутация в гена
- Синдром на Елерс-Данлос (Ehlers-Danlos, EDS) - не само мутации в тези два гена водят до това разстройство, което се характеризира с деформации в съединителната тъкан. Някои видове мутации могат да бъдат смъртоносни, защото водят до разкъсване на артериите.
- Детска кортикална хиперостоза (Caffey disease) - заболяване при деца, което засяга костите и се характеризира с възпаление.
Мутации в гена COL2A1 водят до заболяване в колаген тип 2:
- Колагенопатия тип 2 и 11 - големи групи заболявания, засягащи колагенната хрущялна тъкан.
Мутации в гените COL3A1 водят до заболявания в колаген тип 3:
- Синдром на Елерс-Данлос се причинява и от този ген;
- Болестта на Дюпюитрен (Контрактура на Дюпюитрен, Dupuytren's) - характеризира се с фиброзни възли под кожата на дланта.
Мутации в гените COL4A1, COL4A2, COL4A3, COL4A4, COL4A5, COL4A6 водят до заболявания в колаген тип 4:
- Синдром на Алпорт - болестта се развива през детска или юношеска възраст и се характеризира с проблеми с бъбреците, очите и глухота;
- Синдромът на Гудпасчър (Goodpasture, анти-гломерулна мембранна болест)
Мутации в гените COL5A1, COL5A2, COL5A3 водят до заболяване в колаген тип 1:
- Синдром на Елерс-Данлос се причинява и от този ген, като в случая е класическата му форма.
Четете още:
Как да си набавим колаген
Организмът ни разгражда поетата протеинова храна до аминокиселини, след което от тези аминокиселините изгражда необходимите му видове протеини, включително и колагена. За това ако получавате специфичните за колагена аминокиселини като спазвате балансиран хранителен режим, е най-добре.
Такъв тип хранене включва:
- протеини - пиле, говеждо, яйца, млечни продукти, бобови растения, ядки и пълнозърнести храни;
- голямо количество пресни зеленчуци и плодове - за осигуряване на стабилно количество антиоксиданти, които да предпазват организма от оксидативен стрес, който може да повлияе негативно върху колагена [ref. 4].
Продуктите с колаген помагат ли
Колагенът е популярна съставка сред хранителните добавки и кремовете, но както и научното списание LiveScience казва: малко научни източници подкрепят еднозначно ефективността му.
Въпреки че колагенът нанесен върху определен участък е с доказано действие при лечение на рани, д-р Аделаида Хеберт, професор по Дерматология и директор на сектор Детска дерматология в здравния научен център на Тексаския университет, Хюстън, подчертава, че доказателствата в полза на прием на добавки не са категорични, когато става дума за реални ползи за коса, нокти и кожа. Употребата на крем с колаген съпоставено с ежедневната употреба на слънцезащитен крем и овлажнител с ретинол или салицилова киселина напр. (според типа кожа нуждите на човек), е по-слаб при поддържане на кожата.
Интересен е фактът, че американската администрация за контрол на храните и лекарствата (FDA) не регулира хранителните добавки (в частност тези с колаген) със същата строгост каквато прилага при лекарствата. Много хранителни добавки с колаген твърдят, че могат да подобрят здравината на костите, мускулите, кожата и сърцето, да облекчат болката в ставите, да подобряват дейността на червата. Експертите обаче предупреждават, че ако обмисляте да приемате добавки с колаген е важно първо да се отчете хранителният режим и начинът ви на живот, защото сама по себе си добавката няма да помогне [ref. 1].
Четете още:
Здравето ни е в опасност: 17 начина да разпознаем фалшивата информация
8+1 стъпки в избора на качествена козметика
10 любопитни факта за стареенето и как да го забавим
