Накратко за глухарчето
През пролетта и началото на лятото по ливади, край пътища и песъчливи почви, златните кошнички на глухарчето представляват интерес за малки и големи. Латинското наименование на растението е Taraxacum officinale, а в България го наричаме още глушило, радика, жълта млечка и др. Глухарчето е традиционна и широко използвана билка в българската народна медицина, но е разпространена също в други европейски държави, в Западна Азия и по други части на света.
Taraxacum officinale принадлежи към семейство Сложноцветни и обича влажни почви. Листата са събрани в листна розетка, а стъблото е изправено и кръгло, пълно с млечен сок и завършващо с яркожълт цвят. Най - високо е съдържанието на биологично активни вещества в корена на билката, но останалите части също се използват с лечебна цел.
Какви ползи за здравето има глухарчето?
глухарчето е диуретик - това означава, че увеличава количеството урина, отделено за 24 часа от организма. Действието се дължи на съдържанието на флавоноиди в билката и помага за очистване на организма при уроинфекции.
антиоксидантен ефект - дължи се на бета-каротена, съдържащ се в растението, който има способността да отстранява вредните за организма свободни радикали и по този начин го предпазва от оксидативен стрес.
противовъзпалително действие - направени са проучвания, които доказват, че полизахаридите в Taraxacum officinale имат противовъзпалителен ефект. Засега изследванията са проведени само на ниво клетки и трябва да се приложи върху хората, за да се докаже това действие. [реф. 1]
глухарчето помага за намаляване на холестерола - необходими са клинични проучвания, за да се докаже този ефект при хората. Засега са проведени изследвания само върху моделни животни и се наблюдава понижаване нивата на общия холестерол.
протективно действие върху кожата - през 2015 година е направено проучване, според което екстракт от цветовете и листата на глухарчето, може да предпази клетките на кожата при човек (фибробласти) от вредните ултравиолетови лъчи (UVB) и от водородния пероксид (H2O2), който причинява стареене на тези клетки. Може да се използва и екстракт от корените на растението, но той проявява по-малка активност. [реф. 2]
В народната медицина билката също се използва, за да се запази красотата на кожата. При акне се прилага следната рецепта:
Една препълнена чаена лъжичка корени от глухарче се накисва за 12 часа в 250 мл студена вода. След това студеният извлек се загрява, корените се прецеждат и чаят, разделен на две равни части, се изпива на глътки половин час преди и половин час след закуска.
подпомага храносмилането - от дълги години глухарчето се използва в народната медицина при запек и като жлъчегонно средство. Проучвания с моделни животни доказват, че екстракт от билката помага за по-бързото освобождаване на стомаха от стомашно съдържимо и засилва мотилитета на червата. [реф. 3]
Глухарчето подпомага имунната система, понижава кръвната захар и вероятно може да помогне при лечение на диабет тип 2. Намалява абсорбцията на мазнини и подобрява въглехидратния метаболизъм, което може да допринесе за намаляване на теглото. Засега проучванията в тази насока са на етап моделни животни или отделни човешки клетки. Необходими са още данни, изследвания върху хора и проследяване на ефектите от употребата на билката в дългосрочен план.
Консумация и безопасност при употребата на глухарчето
Като храна: свежите пролетни листа, подправени със сол и зехтин, се използват като витаминозна салата. Важно е листата да са добре измити, а почвата да не е била обработвана с пестициди. Могат да се използват и за приготвяне на супи.
Като напитка: употребява се коренът на глухарчето, изпечен и смлян на прах, за приготвяне на "франк-кафе"
Външно за: облекчаване на ревматични болки, гаргара при гърлобол, премахване на лунички, отстраняване на брадавици (използва се млечният сок)
Вътрешно приложение: както се споменава в първата част на статията, ползите за здравето от употребата на тази билка са много, но винаги трябва да се консултирате първо с вашия лекар. Възможно е да се наблюдават странични ефекти от употребата на Taraxacum officinale, най-често алергични реакции, при възникване на които веднага трябва да се преустанови приемът и да се потърси лекарска помощ.
Народната медицина препоръчва глухарчето при диабет, хемороиди, запек, възпаление на черния дроб, за прочистване на кръвта. Ето и някои рецепти:
При възпаление на черния дроб: по време на цъфтежа на глухарчето всеки ден се откъсват 5-6 стъбла заедно с цветчетата, измиват се и се отстраняват цветните главички. Измитите стъбла се консумират сурови.
Пречистване на кръвта: прясно изровени корени от глухарче се измиват много добре и се консумират сурови. Имат кръвопречистващо действие.
