Здравна тема
Етеричните масла са природни масла, получени от растения, обикновено чрез механични методи или парна дестилация на части от растението. Различни етерични масла са били използвани като медицински средства от древни времена. Ароматерапията включва вдишване на аромати на етерични масла или пари, което осигурява положителни ефекти върху здравето. Изследванията показват, че тъй като миризмата влияе на съня, включването на определени етерични масла в рутината ви преди лягане може да помогне за пълноценен сън или справяне с хъркане, сънна апнея и други нарушения на съня.
Кой не е искал да отслабне поне веднъж през живота си? Една от вечно актуалните теми в света на здравето, към отслабването често се подхожда погрешно. Например, усилената физическа активност не може да замени допълнителните 300 калории от любимия десерт, а часовете кардио не правят чудеса. На първо място винаги е храната - попитайте здравните експерти, спортистите и треньорите им. А по отношение на отслабването най-важното условие е калорийният дефицит. Тук обаче няма да говорим за него, а за билки за отслабване и детоксикация, които могат да подпомогнат намаляването на обиколките ви по естествен път.
Уникална лечебна билка, девесилът може да се консумира като пресен зеленчук или да се използва в кулинарията за подобряване на вкуса, осигурявайки и полезни хранителни вещества. Девесилът е известен с това, че намалява възпалението и облекчава симптомите на алергия, а свежите му листа и младите клонки изобилстват от етерични масла, витамини, и други хранителни вещества. С какво още може да бъде полезно това многогодишно растение ще научите от следващите редове.
Земята не е безкрайно изобилна на ресурси. Ние, хората, унищожаваме цели екосистеми, за да поддържаме разрушителните си хранителни навици. Храненето не е единственото, за което трябва да се притесняваме обаче. С изобилния на мазнини и въглехидрати начин на хранене идват и заболявания, които са предотвратими чрез растително хранене. Преминаването към растителна диета може да помогне за намаляване на затлъстяването, сърдечно-съдовите заболявания и диабет тип 2. Но дали това ще помогне и на Земята за нейното оцеляване?
Повечето готвачи и кулинари знаят, че добавянето на щипка от това или щипка от онова може да превърне обикновеното ястие в истинска магия. Но това, което много от тях не знаят е, че някои билки и подправки могат да помогнат за предотвратяване на рак. Учените са открили, че някои храни, включително някои билки и подправки, съдържат фитохимикали, които могат да повлияят биологично на тялото в посока превенция на ракови образувания. В първата част на темата ви разказахме за действието на бахар, босилек, ким, кардамон и канела, и днес продължаваме със селекцията противоракови билки и подправки.
Sempervivum tectorum L. (Crassulaceae), известен като “покривен дебелец” или само дебелец, се използва в традиционната медицина за лечение на възпаление на ухото. Може да се използва и като компрес върху рани, изгаряния и абсцеси, както и върху болезнени зони, атакувани от подагра, като хладилен агент и стягащо средство. Лечебните свойства на дебелеца не спират до тук - според някои източници дебелецът има и противотуморно действие, както и други интересни ефекти.
Хумата е естествено вещество, което се използва от хиляди години за красота и здраве. Това е вековна съставка във формулите за грижа за кожата и често се използва в козметични формули за лице. Богата на минерали, хумата идва от земята и е съставена от малки частици, които са били износени с времето. Тя е главно продукт от вулканична пепел, която е изветряла физически и химически, докато не се разпадне напълно. Различните видове хума имат различни основни материали и свои собствени уникални свойства, които ще разгледаме на следващите редове.
Спирулина е сред най-популярните хранителни добавки в света. Тя е богата на различни хранителни вещества и антиоксиданти, които могат да бъдат от полза за тялото и мозъка ви. Известна е като суперхрана и наистина е такава - ще се уверите в това, щом прочетете повече за нейните изумителни ползи.
Видовете Rumex L. са получили огромно признание откакто хората използват растенията и билките като лек срещу болести и неразположения поради лечебните си ползи и различни терапевтични предимства. Rumex е вторият по големина род от семейство Polygonaceae и сред най-известните му представители е Rumex acetosa, който познаваме като “киселец”. Това е многогодишно тревисто растение с множество приложения и възможности за кулинарна употреба, които ще ви представим в днешната статия.
В исторически план подправките са определили хода на много събития по целия свят. Много пътешественици, включително легендарният Христофор Колумб, изследват моретата в търсене на ценни подправки. Тези ценни стоки допринасят не само с ароматите си, но също така намират приложение като оцветители и консерванти в голямо разнообразие от култури. Днес подправките са все по-почитани не само заради техните кулинарни свойства, но и заради потенциалните си ползи за здравето. Въпреки че здравните качества, свързани с употребата на подправки, могат да произтичат от техните антиоксидантни свойства, биологичните им ефекти могат да произлизат от способността им да предизвикват промени в редица клетъчни процеси, включително тези, свързани с метаболизма на лекарствата, клетъчното делене, апоптоза, диференциация и имунокомпетентност. В днешната тема ще ви представим първа част от селекцията ценни билки и подправки за профилактика и лечение на рак, отваряйки прозореца към тези природни дарове и тяхната висока степен на полезност.