кориандър

Търсите ли диета, която не само ви помага да се отървете от излишните килограми, но също така предлага набор от ползи за здравето? Не търсете повече! Кетогенната диета е отговорът на стремежа ви към здравословен начин на живот. В това пълно ръководство ще проучим различните аспекти на кетогенната диета, нейните потенциални ползи за специфични здравословни състояния и ще предоставим две вкусни рецепти, за да започнете вашето пътуване.

Търсите ли доказан начин да понижите кръвното си налягане и да подобрите цялостното си здраве? Не търсете повече, тъй като диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) е специално разработена, за да ви помогне да постигнете тези цели. В тази статия ще изследваме науката зад диетата DASH, нейните ползи за различни здравословни състояния и ще ви предоставим две вкусни рецепти, които да опитате у дома. Останете с нас, за да се запознаете с този променящ живота план за хранене!

Lactobacillus е най-често използваният пробиотичен щам. Той подобрява усвояването на полезни микронутриенти в организма и ограничава развитието на патогени. Подобрява баланса в чревния микробиом, здравето и имунния отговор. И знаете ли, че можете да получите Lactobacillus в големи количества от порция кисели краставички? Днес в статията ще разгледаме ползите от естествената ферментация на зеленчуците и по-конкретно на краставичките, и как да си направим кисели краставички в домашни условия.

Повечето готвачи и кулинари знаят, че добавянето на щипка от това или щипка от онова може да превърне обикновеното ястие в истинска магия. Но това, което много от тях не знаят е, че някои билки и подправки могат да помогнат за предотвратяване на рак. Учените са открили, че някои храни, включително някои билки и подправки, съдържат фитохимикали, които могат да повлияят биологично на тялото в посока превенция на ракови образувания. В първата част на темата ви разказахме за действието на бахар, босилек, ким, кардамон и канела, и днес продължаваме със селекцията противоракови билки и подправки.

Изучаването на пелина - билка, позната от древността, и неговите свойства, продължава и до днес, а приложението му става все по-широко. Освен в билколечението, пелинът се използва в индустрията за алкохолни напитки. В тази статия ще разкрием малка част от тайната рецепта за т.нар. “наложен пелин” - типично българска напитка, която представлява голям интерес и за чужденците.

Резенето (Foeniculum vulgare), известно още с наименованията фенел, див копър, аптекарски копър, морач и лъжлив сминдух, е силно ароматно растение. Благодарение на множеството му лечебни свойства то има широко приложение в традиционната медицина. Освен това, вкусовите и хранителните му стойности го правят незаменима част и от кухнята на средиземноморските страни.

В настоящата статия са събрани най-значимите билки и лечебни растения, използвани в Древна Персия при страдащи от епилепсия. Търсят се пресечните точки и потенциалните приложения на тези растения в съвременната медицина.

Всяка ароматна билка може да намери своето място в кухнята и да бъде здравословен комплимент към ястията, които приготвяме за себе си и семейството си.

Свикнали сме да възприемаме единствено билките като лечебно средство, но учените не пропускат да потърсят такива свойства и в растенията, които консумираме под формата на храна или подправки.