Какво е колагенът?
Колагенът е член на семейството на естествено срещащи се протеини. Това е един от най-изобилните протеини, присъстващи в бозайниците, и е отговорен за изпълнението на различни важни биологични функции.
Колагенът е основната градивна структура на съединителната тъкан в човешкото тяло. Той е основен структурен протеин, образуващ молекулярни “кабели”, които укрепват сухожилията и еластичните листове, които поддържат кожата и вътрешните органи. Костите и зъбите се изграждат чрез добавяне на минерални кристали към колагена. Колагенът осигурява структура на нашите тела, като защитава и поддържа по-меките тъкани и ги свързва със скелета. Но въпреки критичната си функция в тялото, колагенът е сравнително прост протеин. [реф. 1]
Около една четвърт от всички протеини в тялото ви са под формата на колаген. Всяко влакно от колаген съдържа хиляди индивидуални колагенови молекули, които са свързани заедно чрез кръстосано свързване и шахматно разположени ковалентни връзки. Ковалентните връзки са най-здравите връзки, които могат да съществуват между протеиновите молекули. Самите колагенови молекули са изградени от 3 отделни полипептида или низове от аминокиселини. Нишките се увиват една около друга в алфа-спирала. Спиралата се образува поради правилната аминокиселинна последователност на нишките. Последователността е повтарящ се модел на глицин-пролин-хидроксипролин, като може да има и друга аминокиселина според вида колаген (например, аланин, аргинин и други).
Има над 20 познати вида колаген, но четири от тях са най-често срещани:
- Тип I: най-често срещаният тип, намиращ се във всички съединителни тъкани в тялото;
- Тип ll: намира се в ставите и междупрешленните дискове (възглавниците, които служат като амортисьори на гръбнака);
- Тип III: основният компонент на ретикуларните влакна, които се намират в кожата и кръвоносните съдове;
- Тип IV: компонент на бъбреците, вътрешното ухо и очните лещи.
Уникалните свойства на всеки тип колаген се дължат на сегменти в молекулите на колагена, които нарушават спиралната структура. Те се причиняват от аминокиселините в X позициите на полипептидната последователност. Различните тъкани на тялото съдържат различни количества от всеки тип колаген. Например, хрущялът съдържа много колаген тип II, докато колаген тип IV се намира най-вече в базалните мембрани. [реф. 2]
Колаген под формата на колагенови пептиди
В продължение на много години добавките с колаген бяха под формата на локални кремове, съдържащи колаген, или колаген на прах, който да осигури липсващите количества колаген и да окаже потенциално анти-ейдж действие.
Но предвид размера на колагена - проста като структира, но доста голяма молекула - експертите търсиха начин да усъвършенстват тези продукти и го намериха. Както установяват, нещо толкова голямо не се абсорбира оптимално в кожата или не може да премине дълбоко в слоевете на кожата, където е необходимо да реализира ефекта си.
Ново поколение колагенови продукти преодоляват този проблем, като се предлагат под формата на хидролизиран колаген и колагенови пептиди – много по-малки низове от аминокиселини, които изграждат колагена. Тези по-къси вериги се абсорбират по-лесно от човешкия организъм и могат да бъдат направени на прах или опаковани в хапчета, които да се приемат през устата.
Чрез процеса на хидролиза се осигурява едно от основните предимства на колагеновите пептиди. Тъй като молекулите на колагена са били разградени, добавка от този тип е по-лесно смилаема и усвоима от тялото. И това наистина е важно, защото при прием на колаген в цялата му форма, молекулите са твърде големи, за да преминат през стомашната лигавица. Това означава, че голяма част от храната или добавката, която приемате, просто преминава през храносмилателната система. С колагеновите пептиди получавате форма на колаген, която тялото може да използва максимално.
И не на последно място, тъй като витамин С е необходим за синтеза на колаген, трябва да осигурявате достатъчно от него с диетата си, за да подкрепите действието на добавките с колаген. По тази причина някои продукти с хидролизиран колаген съдържат витамин С за оптимално усвояване.
Ползи от колагеновите пептиди
Двете най-често изтъквани предимства на колагеновите пептиди са подобрено здраве на кожата и намалена болка в ставите. Но тези продукти също могат да допринесат за подпомагане на храносмилането и здравето на сърцето, предотвратяват загубата на костна маса и контрол на теглото.
Колагенови пептиди за отслабване
Милиони души по света имат проблем с поддържането или управлението на теглото си. С ангажиментите покрай работа, деца, приятели и други, може да е трудно да вместим загубата на тегло или управлението на теглото в нашите натоварени дни.
Ползите от колагеновите пептиди също включват потенциала да ви помогнат да постигнете целите си за отслабване. Всъщност течният колаген за отслабване е един от най-популярните начини, по който хората си осигуряват колагенови пептиди.
Доказателствата сочат, че добавянето на висококачествен протеин към вашата диета ви помага да се чувствате сити по-дълго и може да балансира хормоните на глада, така че да не се чувствате гладни толкова често. Освен това, колагенът може да ви помогне при отслабване, ако е съчетан със здравословна диета и редовна физическа активност. [реф. 3]
Колагенови пептиди за мускулен растеж
В цитирани данни от проучване, проведено през 2015 г., става ясно, че суплементирането с протеини в комбинация с тренировки за издръжливост може да увеличи мускулната маса и мускулната сила при възрастните индивиди. По-точно, в сравнение с плацебо, суплементиране с колагенови пептиди в комбинация с тренировка за издръжливост допълнително подобрява състава на тялото чрез увеличаване на чистата маса, мускулната сила и загубата на мазнини. [реф. 4]
Ежедневният хранителен прием на хидролизиран колаген изглежда има още една важна потенциална роля за подобряване на костното ремоделиране в ключови етапи на растеж и развитие. Тези ефекти са описани в проучване, проведено при 60 испански деца в предпубертетна възраст. [реф. 5]
Колагенови пептиди за растеж на косата
В проучване, което разглежда ролята на колагеновите пептиди за увеличаване растежа на косата при жени с изтъняла коса, също има интересни резултати. Общото заключение е, че пероралната добавка с колагенови пептиди безопасно и ефективно насърчава значителен растеж на косата при жени с временно изтъняване на косата. Други природни продукти, като биотин, желязо и цинк, също се препоръчват за лечение на косопад. [реф. 6]
Колагенови пептиди за здраве на кожата
Според проучването “The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and the dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials”, пероралният прием на колагенови пептиди значително повишава хидратацията на кожата след 8 седмици прием. Плътността на колагена в дермата значително се увеличава и фрагментацията на дермалната колагенова мрежа значително намалява след 4 седмици прием на добавки. Ефектите продължават 12 седмици след това. [реф. 7]
Колагенът е важно средство и за осигуряване на здрава коса и нокти. Поради това добавянето на колаген към вашата диета като част от вашата рутина против стареене може да бъде от полза.
Съдържанието на колаген е концентрирано в дермата, важният среден слой на кожата, който контролира растежа на косата и притока на кръв. Ако се чудите „Дали колагенът помага при косопад?“, отговорът може да е скрит в дермата. Това е важно поради още една причина - към средата на 20-годишната възраст от живота си започваме да губим около 1% от нашия колаген всяка година. Един от първите признаци на влошаване на кожата е отпускането ѝ и бръчките.
Преглед на дерматологичните ползи от колагеновите пептиди установява, че пероралните колагенови добавки могат да подпомогнат заздравяването на рани и стареенето на кожата. Установено е, че колагенът помага за увеличаване на еластичността на кожата, хидратацията и плътността на колагена в кожата. [реф. 8]
Също така, все повече доказателства демонстрират ефикасността на колагеновите пептиди за подобряване на параметрите на физиологията на кожата в предклинични проучвания. Доказано е, че колагеновите пептиди увеличават производството на хиалуронова киселина в дермалните фибробласти и подобряват функцията на кожната бариера чрез увеличаване на съдържанието на вода в роговия слой.
Освен това, колагеновите пептиди индуцират синтеза на колаген на ниво иРНК и протеини, както и производството на по-силни колагенови фибрили, насърчават растежа на кожните фибробласти и индуцират фибробластната миграция. За разлика от това, клиничните доказателства за ефикасността на колагеновите пептиди върху човешката кожа са все още оскъдни. [реф. 9]
Друго проучване разглежда ефекта от ежедневния прием на колагенови пептиди върху увреждането на кожата, предизвикано от повтарящо се UV-B облъчване. Приемът на колагенов пептид (0,2 г/кг/ден) потиска UV-B-индуцираното намаляване на хидратацията на кожата, хиперплазия на епидермиса и намаляване на разтворимия колаген тип I. Тези резултати предполагат, че колагеновите пептиди са полезни като хранителна добавка за потискане на UV-B-индуцираното увреждане на кожата и фотостареенето. [реф. 10]
Колагенови пептиди за здравето на ставите
Аминокиселините в колагена насърчават растежа на тъкани, като хрущяла и осигуряват структурна подкрепа на съединителната тъкан. С напредване на възрастта, след интензивни физически упражнения или след нараняване, хрущялът в ставите ни може да отслабне. Ползите от колагеновите пептиди включват не само защита срещу увреждане и влошаване на ставите, но някои доказателства сочат, че колагенът може също да предотврати възпалението на ставите. [реф. 11]
В проучване при хора с остеоартрит, неденатурирана колагенова добавка тип II (непроменена чрез процеса на прекомерно нагряване или киселинния процес, който много производители на колаген използват, за да превърнат колагеновия протеин в колагенови пептиди) подобрява симптомите на остеоартрит на коляното в сравнение с плацебо, и се понася добре от пациентите. Допълнителни проучвания, които изясняват механизма на действие на тази добавка, са необходими. [реф. 12]
